OUVERT
La carte du restaurant
Le green
Une carte mise à jour régulièrement
Nos Chefs changent la carte toutes les deux semaines afin de vous concocter des plats aux saveurs inoubliables
DES chefS innovantS
Grâce à leurs nombreuses années d’expérience, Nos Chefs Julien STAES et Thomas LAURANT sauront vous séduire et répondre à vos attentes
ENTRÉES
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE 8.90
POISSON DU MOMENT FACON GRAVLAX, CRÈME AU WASABI ET LÉGUMES CROQUANTS 7.50
OEUF POCHÉ ET SA FONDUE D’ÉPINARD, CRÉMEUX PARMESAN 7.00
PLATS
FILET DE BŒUF FRANÇAIS, ÉCRASÉ DE CAROTTES AU GINGEMBRE, CRUMBLE NOISETTE ET SA SAUCE A L’ESTRAGON 22.00
HAMBURGER DE BOEUF CHAROLAIS MAISON AU CHEDDAR ET CRISPY DE POITRINE FUMÉE, FRITES FRAICHES 17.50
ARRIVAGE DE PÊCHE ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE LÉGUMES PRINTANIERS ET POINTES D’ASPERGES 17.00
RISOTTO AU SPIANATA PICCANTE ET SES CREVETTES MARINÉES A LA CORIANDRE 17.00
PORCHETTA DI MONTAGNA SNACKÉE, FRICASSÉE DE GRENAILLE AU CHORIZO SAUCE CHIMICHURRI 15.50
PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE – 15.00
FILET DE POULET HDF AU MAROILLES
PARMENTIER AU POISSON
WEEK-END
CARRÉ DE PORC FERMIER LABEL ROUGE FRANCAIS
DESSERTS
CAFÉ/THÉ GOURMAND (CHOU CHANTILLY, BROWNIE AU CRANBERRIES ET DEUX AUTRES PÂTISSERIES) 7.90
POIRE POCHÉE A LA FÈVE DE TONKA, BISCUIT CHOCOLAT CARAMEL ET MOUSSE SPÉCULOOS 6.90
ANANAS RÔTI ÉMULSION COCO ET SON BISCUIT 6.90
Notre galerie photos
Notre carte des vins
LES BLANCS
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VIGNERON ARDECHOIS
CHARDONNAY
CULTURE RAISONNÉE
Un vin fruité, expressif, intense, tanins élégants, persistance agréable.
75 cl : 28,00 €
15 cl : 5,00€
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DOMAINE LAUBAREL
GAILLAC DOUX
DOMAINE LAUBAREL
Un vin fruité, riche, ample, arômes miel et épices.
75 cl : 30,00 €
15 cl : 6,00€
LE ROSÉ
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COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
DOMAINE NAIS
VIN DE PROVENCE
Un rosé élégant au profil original, un vin léger perlant avec des notes fraîches et minérales.
75 cl : 27,00 €
15 cl : 5,50€
LES ROUGES
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BORDEAUX
CHÂTEAU HAUT CAILLOU
LALANDE DE POMEROL
Un vin harmonieux, élégant, intense, ronde, notes de fruits rouges, agréable.
75 cl : 37,00€
15 cl : 7,50 €
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CÔTE DU RHONE ROUGE
LOUIS JAUBIER
LA VALLÉE DU RHÔNE
Un vin élégant, petits fruits noirs marqués par des notes d’épices, tanins fin et élégants.
75 cl : 25,00€
15 cl : 5,00 €
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LOIRE
SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL
DOMAINE PLOUZEAU, CUVEE MOULIN NEUF
Un vin gourmand, riche, brillant, généreux, arômes de fruits rouges, souple et équilibré.
75 cl : 30,00€
15 cl : 6,50€
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BORDEAUX CHÂTEAU JAUGUE BLANC
SAINT EMILION GRAND CRU
S.C.E.A RATOUIN
Un vin aromatique, généreuse, souple, corps structuré, bonne intensité, note de vanille
75 cl : 45,00 €
LES HORAIRES
Du lundi au dimanche
Bar
10H00 – heURE FERMETURE EN FONCTION DES SAISONS
Du mercredi au dimanche
Restaurant
12h00 – 14h00
NOUS CONTACTER
TÉLÉPHONE
03 20 29 37 87
AdressE
3, Ferme de l’Écuelle
59480 ILLIIES